На скала от едно до десет съм изключително солидна петица, що се отнася до приготвянето на напитки за себе си у дома. Когато кухнята ми е добре снабдена, имам достатъчно провизии, за да направя шепа прости коктейли; когато свърша, обикновено имам поне една бутилка алкохол, която мога да излея върху голяма ледена част след дълъг или дори средно дълъг ден.
Колко фантастично ще се почувства тази напитка, зависи много от леда. Шепа пелети ли са изтъркани от чанта, която сте купили от ъглов магазин за последното си парти преди три месеца? Това няма да почувства нещо близко до специално. Дали това е почти перфектен куб, изскочен от изискана тава за лед и пъхнат във вашия любим вид чаша? Това ще се почувства много по-близо до някакъв празник.
Някои хора прекаляват, за да направят идеален лед у дома - варят го, замразяват голям блок от него в тенджера за брауни, може би купуват собствен моторен трион за максимална точност. Но за повечето от нас ледът, по-добър от средното, е достатъчно добър. Любимият ми начин да постигна това е с Силиконови форми за лед на Peak Ice Works .
Силиконовите форми за лед са станали супер разпространени в наши дни и всички те са доста добри, но нещото, което ми хареса в Peak - което открих от отчаяние миналата година, след като се преместих в нов апартамент без подходящи форми за лед и трескаво грабнах първото, което видях на Sur la Table - е плоското малко покритие, което се побира върху всяка форма. Това означава, че мога да подреждам нещата върху тях, без да нарушавам целостта на кубчетата си (по-ефективно използване на пространството!), А също и да отблъсквам страховития аромат на фризера, който се натрупва, когато ледът ви стои прекалено дълго във вашия фризер. (Нищо не е по-малко привлекателно от Negroni, който мирише на пилешки бульон.)
Формите се предлагат в три форми - тавата с редовен размер , която можете да потопите във всяка чаша, от която пиете; тавата с голямото момче , който прави огромни кубчета лед и е добър за старомодни очила и усещане за фантазия; и суперспециалната тава за натрошен лед , което прави далеч по-лесна работа за раздробяване на лед за джулеп или смачкване, отколкото да се стигне до купчина лед с чук. Ако се запасите и с трите, ще откриете разнообразието от възможности за избор във вашия фризер донякъде вълнуващо и ще бъдете много по-стимулирано да си направите изискан коктейл (или поне да извадите хубавите неща и да ги изпиете върху лед ).
Най-добрите универсални ножове за вашата кухня Слънцезащитният крем, който е толкова добър, че ще забравите, че го носите Вашата кухня заслужава дъска за рязане, която ще продължи завинаги Отличният водоустойчив високоговорител, който може да заглуши вашия не толкова отличен душ пеещ часовник сега: Как да си направим негрони